STEP1、把蛋清和蛋黄分离。用蛋黄分离器分了第一个，但是发现蛋黄会漏出来一点，于是剩下的我都是用两半蛋壳左右交替倒出来的，发现超级管用！（鸡蛋我是洗干净擦干的，感觉会比较卫生）

STEP2、直接在蛋黄里面加入50克食用油（花生油大豆油玉米油菜籽油随便）

STEP3、加入60克纯牛奶

STEP4、在蛋黄油牛奶的混合物中筛入100克面粉（过筛的面粉更细腻）

STEP5、接下来体力活来了！把蛋清打发。我没有电动打蛋器，于是用了手动的。你们懂的

STEP6、30克白糖分多次加入，继续打蛋清。

STEP7、按说放一点柠檬汁或者白醋，会让蛋糕没有鸡蛋腥。但是我都没有，于是我放了一小勺盐。事实证明最后吃起来也没有鸡蛋的腥味。

STEP8、继续打，胜利在望。

STEP9、最后打到这样有立起来的尖尖我就收手了，全程五十分钟左右。胳膊快不是自己的了。其实如果有电动打蛋器，可以继续再打一下，打成有点像块状的奶油的感觉应该会更好。

STEP10、把面糊倒入打发的鸡蛋清，然后搅拌。

STEP11、在电饭锅中放入黄油，加热一下让其融化，再用刷子在锅底锅壁刷开。

STEP12、把面糊倒入电饭锅，在抹布上颠几下让气孔减少。按上煮饭键，等它自己蒸大概20到30分钟后自动停止，进入保温状态再闷20到30分钟，就可以出锅了。

STEP13、锅底有油，可以直接倒扣出来哦最后的成品是这样的！非常成功！而且因为锅底刷的是黄油，所以非常香。

STEP14、如果你在锅里焖的时间比较久，外皮会有点焦脆，是油煎的那种焦脆，不是硬。而里面是Q弹软糯的甜香，非常好吃！！！

STEP15、几个小时以后，依旧是软的！！爱了！

STEP16、我的男人和我的猫都爱吃哈哈哈哈哈哈哈哈哈