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热菜家常菜

飞鱼籽金枪鱼蛋炒饭

因为金枪鱼罐头和飞鱼籽都是有咸味的,所以我没有放盐,我觉得刚刚好。口重的可以根据自己口味少量放一点点盐。吃的时候放一点点寿司醋也不错。

配料表:

  • 以下是一人份的量
  • 隔夜米饭 (大半碗)
  • 金枪鱼 (小半罐)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 鱼籽 (少量)
  • 葱花 (少量)
  • 芥末 (一点点)

详细做法:

STEP1、小香葱切末,鸡蛋打匀

飞鱼籽金枪鱼蛋炒饭

STEP2、平底锅倒少量油,油热后倒入鸡蛋液,快速划散炒开,由液体变固体后盛出备用。

STEP3、锅里再倒入少许油,油热后加入葱花(我留了一点葱绿,出锅用)爆香

STEP4、加入米饭炒散炒匀,再把控干油和水的金枪鱼加进去继续炒匀,再加鸡蛋翻炒,最后加飞鱼籽(可以留一点装饰)和葱花。炒几下就可以出锅了

STEP5、怕腥的可以加一点芥末,更有一番风味

飞鱼籽金枪鱼蛋炒饭


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