配料表：
详细做法：
STEP1、蛤蜊放鹽巴浸泡2小時以上,1斤水30克鹽巴.
STEP2、準備薑蔥蒜/青辣椒/紅辣椒.
STEP3、炒香所有調料,加入豆瓣醬之後變紅油,再倒入蛤蜊.
STEP4、加入料酒/醬油調味,蓋上鍋蓋燜2-3分鐘.
STEP5、出鍋,撒點蔥花花.
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