热菜家常菜
红烧小龙虾
配料表：
- 小龙虾 （2斤）
- 啤酒 （1瓶）
- 蒜 （6瓣）
- 葱 （2根）
- 姜 （3片）
- 干辣椒 （4个）
- 盐 （2勺）
- 糖 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 青椒 （2个）
- 土豆 （1个）
详细做法：
STEP1、小龙虾洗刷干净，去虾线和头部
STEP2、准备土豆，另外切好蒜，姜，葱，小米椒，青椒，八角，香叶，糖和啤酒
STEP3、倒油，放豆瓣酱炒香，然后放料子炒，之后放小龙虾炒至发红
STEP4、放料酒，糖，生抽，老抽，醋和蚝油炒
STEP5、放入啤酒烧，然后添水
STEP6、加盐，再放点葱和香菜烧
STEP7、最后放青椒，再加点香油
STEP8、出锅
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