STEP1、1牛肉洗净切小块（PS：尽量选没有这么多筋的牛肉会好很多，我家这块是从冰箱翻出来的，牛肉祛血水，多洗几次，用料酒腌一下下....2胡萝卜切丁、洋葱切丁、土豆切丁备用

STEP2、大蒜头切段，和姜片、牛肉放在一起煮一下，焯出薛水沫。

STEP3、煮好后冷水冲洗干净……备用

STEP4、接下来就是这些啦

STEP5、锅底放油，放洋葱、胡萝卜、土豆翻炒片刻，再放入牛肉炒两分钟，然后全部放高压锅中或小火加两碗水闷40分钟

STEP6、加入成品咖喱50克，咖喱塊融化後即可出鍋。

STEP7、就这样好吃到爆炸的咖喱牛肉饭做好啦做饭的成就感和满足感来自于：吃饭的人眼睛亮晶晶的，风卷残云般吃完。末了，妹妹嚼最后一口咕哝着问什么时候再做一次。嘿嘿！[害羞]（只做了简单的咖喱牛肉饭）[愉快]