STEP1、1…豆腐用水冲一下，切小块（越小块越入味）2…葱蒜切末备用（喜欢姜的可以放姜末）

STEP2、3…冷锅热油，放入葱蒜末炒香4…倒入豆瓣酱略炒，放入豆腐，铺平。5…倒水，放入1滴耗油，1滴酱油，少量盐（口淡的可以不放）6…盖锅盖，焖。等待收汁。

STEP3、收汁开锅。（可以放香葱末或者香菜末）啥都没有也不用放