热菜家常菜
平底锅做煎饼果子，超级简单
煎“煎”的时候全程小火，最好用粘锅，如果没有刷上一层薄薄的油。而且面糊需用刮板刮平，直接转动锅即可摊好。铺鸡蛋的时候，小心，煎。
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 普通面粉 （100克）
- 水 （140克）
- 盐 （2克）
- 自己喜欢的配料（薄脆，香肠，酱......） （适量）
详细做法：
STEP1、面粉加水和盐拌匀，这是一个比较稀的面糊。
STEP2、不沾的平底锅中不用抹油，倒入2-3勺面糊，转动平底锅，是面糊均匀的摊成饼状。带面糊凝固后再打入一个鸡蛋，用锅铲把鸡蛋戳破，铺在面饼上，撒上一些黑芝麻。
STEP3、待鸡蛋凝固后翻面，煎熟。
STEP4、关火，刷上酱料，放上喜欢的配料（大葱，香肠......）和薄脆。
STEP5、然后把煎饼果子折好即可开吃啦。
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