配料表:
详细做法:
STEP1、猪肉切丝用少许料酒生抽老抽淀粉腌制入味,蚕豆米剥好,杏鲍菇切丁
STEP2、锅中水烧开,将蚕豆开水焯一下,捞出备用。油锅中火将肉丝小炒微熟起锅,备用
STEP3、油锅,将葱蒜红椒入锅煸,然后加入杏鲍菇继续煸炒,此时可看个人口味加入适量生抽,少量白糖,煸炒至六七成熟依次加入肉丝,豆米,继续煸炒至熟,出锅前可加入水淀粉勾芡,盐,出锅完成啦!
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