百合西芹炒腰果

热菜家常菜

1、西芹是高纤维食物，营养物质含量高，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。2、焯水时，百合和胡萝卜易熟，需等到西芹接近成熟时放入，略微焯水十几秒即可。3、因蔬菜原料已经过焯水环节，入锅炒制时间应快速，不易再长时间炒制，否则营养物质流失过大。

配料表：

详细做法：

STEP1、西芹去筋，切成菱形块

百合西芹炒腰果

STEP2、胡萝卜去皮，切成片

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STEP3、百合切去杂质

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STEP4、切配好的原料

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STEP5、腰果入油锅炸制淡金黄色

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STEP6、西芹焯水至断生

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STEP7、西芹焯水出锅前加入百合和胡萝片

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STEP8、另起净锅，加入色拉油和大蒜加热，倒入西芹炒制

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STEP9、加入百合和胡萝片继续炒制

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STEP10、最后加入调料炒拌均匀出锅

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STEP11、成品照

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