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热菜家常菜

炒榨菜丝

1,毛豆便宜的时候可以多买点剥出来冻上,随吃随化2,榨菜用整头的,自己切的丝比较细,炒出来口感脆嫩3,这次是素炒的,也可以加点肉末、肉丝炒,吃辣的可以放点郫县辣酱炝锅炒

配料表:

  • 榨菜 (1个)
  • 木耳
  • 毛豆

详细做法:

STEP1榨菜买的整头的咸菜,清洗干净,切薄片浸水投洗

炒榨菜丝

STEP2、毛豆是以前买的剥好冷冻的,拿出来一些解冻

炒榨菜丝

STEP3榨菜切丝,木耳焯水后过凉切丝,毛豆焯水

炒榨菜丝

STEP4、热锅放少许油,下葱花,放入榨菜丝、木耳、毛豆翻炒,加一点糖、一点蒸鱼豉油,继续翻炒均匀出锅

炒榨菜丝


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