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热菜家常菜

清炒香菇青菜

青菜,可选用菜籽油,很香。但是菜籽油要热锅下油,油要加热,可以减轻生油味。

配料表:

  • 青菜 (500克)
  • 香菇 (2-3个)
  • 大蒜 (2瓣)

详细做法:

STEP1、青菜洗净,菜梗和菜叶分开,香菇掰小块,蒜切碎备用。

清炒香菇青菜

STEP2、锅中倒油加热,炒青菜我喜欢用自己熬制的猪油。放入蒜爆香。

清炒香菇青菜

STEP3、倒入青菜梗、香菇翻炒,迅速加入菜叶,加盐、味精,继续翻炒一会。

清炒香菇青菜

STEP4、出锅装盘!

清炒香菇青菜


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