STEP1、这颗大头菜我能吃一个礼拜，哈哈哈。大头菜炒完不太缩水，真是平民好食材啊。两个中等大小的柿子，1/4个大头菜能炒一盘的量，够一人份早餐。

STEP2、蒜拍扁切碎。

STEP3、西红柿洗净去根，切小块

STEP4、大头菜切丝后洗净

STEP5、油热后，放蒜炒香，放入西红柿块，转中小火将西红柿炒软出汁水，放入大头菜。待大头菜变软后加入少量糖和适量盐。

STEP6、配米饭，绝对可以光碗光盘的。