STEP1、荷兰豆洗净，切块，切的时候要斜着切，这样切口大一点，容易进味。腊肠切小薄片，最好用广东腊肠，不咸，还有甜味，肥瘦比例合适

STEP2、蒜瓣切碎，剁细

STEP3、倒少许油，烧热，下蒜蓉炒香，下腊肠，荷兰豆煸炒，出锅放盐鸡精。