STEP1、准备好所有食材

STEP2、鲫鱼去鳞洗净后身上划几道

STEP3、木瓜去皮去籽切成小块。

STEP4、中火加热，倒入油，放姜片煎一下后放鲫鱼煎至两面焦黄。

STEP5、鱼煎好后，倒入料酒，倒入水，煮开。水开后放木瓜。

STEP6、继续中小火炖20分钟左右，加盐，鸡精，胡椒粉调味。

STEP7、出锅装盆，撒上葱花即可。