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热菜家常菜

超级好吃的煎饼果子

烙好的饼趁热吃,时间长了生菜就成熟菜了,口感就差了

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (一大勺)
  • 黑白芝麻 (适量)
  • 水 (适量)
  • 甜面酱 (适量)
  • 生菜 (一颗)
  • 土豆 (一个)
  • 食用油 (炸脆饼用)

详细做法:

STEP1、1.土豆切丝,炒熟备用

超级好吃的煎饼果子

STEP2、生菜洗净备用豆瓣酱炒好备用高筋面加水调成稍希一点的面糊

超级好吃的煎饼果子

STEP3、炸脆饼的面和混沌皮的软硬度一样,擀成薄片入油锅炸至酥脆备用

超级好吃的煎饼果子

STEP4、舀一勺面糊倒在煎饼鏊子上,摊成厚薄均匀的薄饼,稍微成型以后,打两个鸡蛋用竹蜻蜓摊匀,撒上黑白芝麻

超级好吃的煎饼果子

STEP5、待鸡蛋凝固以后,把饼翻面,刷上豆瓣酱

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STEP6、在面饼上依次放上脆饼,生菜,土豆丝,生菜,脆饼。然后包起来就可以趁热吃了

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STEP7、再来一张

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