STEP1、备菜，排骨焯水2分钟，捞出。

STEP2、葱姜蒜炝锅，爆炒排骨，放生抽老抽翻炒，再倒入豆角一起翻炒3分钟，加水至覆盖食材，放花椒八角，炖半个小时。

STEP3、然后放和，加盐，炖10分钟，最后快出的时候放豆腐好啦！ps：这里因为我选的是嫩豆腐，生吃的都的那种，如果大家用的是柴豆腐，炖。