STEP1、准备食材：豆皮切条（长短约为1中指，也就是对半切长度）、青菜洗净、葱姜蒜切小备用

STEP2、热锅下油，冒烟下葱姜蒜，稍微翻炒几下，放入豆皮翻炒2-3分钟，豆皮香冒出倒入青菜。

STEP3、翻炒至青菜梗变软，菜叶微微转深绿，加入盐翻炒几下，再加入糖继续翻炒。

STEP4、加入盐和糖后，翻炒记得不超过3分钟，不然就像食堂里那样软踏踏的不好吃了！盛出即可！