STEP1、将香椿洗净备用。

STEP2、鸡蛋三个，打入大碗里，搅拌均匀。

STEP3、香椿切成小丁或碎末。

STEP4、将香椿末加入到鸡蛋液中，加适量盐搅拌均匀。

STEP5、热锅中加适量油，烧热后倒入均匀混合的香椿蛋液。

STEP6、不断翻炒，加入适量生抽。

STEP7、炒熟，出锅装盘，完成！