热菜家常菜
青椒咸肉炒小油方
配料表：
- 青椒 （1个）
- 腊肉 （100克）
- 姜 （4片）
- 白糖 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 鸡精 （1勺）
- 醋 （1勺）
详细做法：
STEP1、小油方对半切开青椒切丁
STEP2、咸肉用温水洗干净后切成薄片
STEP3、起锅烧热后加入色拉油油热后加入姜片爆香后放入咸肉翻炒至两面变色
STEP4、倒入小油方和青椒继续翻炒2分钟加料酒生抽白糖醋调味后加少许冷水闷2-3分钟
STEP5、加鸡精翻炒两下就可以吃啦
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