STEP1、西冷牛排切成和年糕一样的形状，脂肪部分先下锅炒出油脂；

STEP2、下蒜片爆香后倒入剩下的腌制好的牛排条，继续炒1-2分钟；

STEP3、加入提前煮软的年糕；

STEP4、擓2勺黑椒酱，淋1小碗清水；

STEP5、炒到汤汁收干即可。