STEP1、韭黄洗净切成小段备用，

STEP2、鸡蛋打入碗了，少许料酒和盐，顺时针打散，直到起沫

STEP3、热锅放油，下蛋液，稍稍成型取出。

STEP4、再炒韭黄，加油下韭黄，软了后点酱油，放鸡蛋，炒一下就可以出锅了。