热菜家常菜
平菇烧肉
炒平菇千万不要放水，可以适当加糖提仙
配料表：
- 猪肉 （200g）
- 平菇 （500g）
- 青椒 （1只）
- 小米椒 （2只）
- 姜 （片）
- 葱 （适量）
- 蒜 （3瓣）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 白糖 （适量）
详细做法：
STEP1、平菇撕成小块
STEP2、猪肉切片
STEP3、加料酒和生粉，拌匀，腌渍5分钟
STEP4、葱姜蒜，青椒，小米椒准备好
STEP5、锅烧热倒油，）油可以适当多点，防止粘锅）油7成热，倒入肉片，翻炒，没有红色就可盛出备用
STEP6、爆葱姜蒜，炒香，倒入平菇，青椒，翻炒几下，倒入生抽
STEP7、倒入炒过的肉，大火焖3分钟，加盐，白糖适量
STEP8、出锅
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