STEP1、平菇洗净掰成一条一条的，猪肉洗净加入生姜，生抽，少量盐腌制十分钟，辣椒大蒜生姜切丁状备用

STEP2、放入辣椒，大蒜，生姜翻炒出香味，大蒜

STEP3、倒入平菇翻炒，平菇水分很多，翻炒过后可以焖一会儿，大概3-5分钟

STEP4、倒入腌制好的猪肉，不用加调料，翻炒直至猪肉熟透

STEP5、完成啦！尝一下味道淡了就加点盐翻炒