配料表：
详细做法：
STEP1、锅内水烧开，放入剥好的毛豆。在沸水中把毛豆焯到八成熟。
STEP2、捞起焯好的毛豆立刻用冷水冲洗，然后就把毛豆放在冷水池里浸泡代用
STEP3、热锅后加入干辣椒和蒜，小火煸炒出香味。热锅后加入干辣椒和蒜，小火煸炒出香味。
STEP4、开大火翻炒，根据需要加入适量清水防止干锅
STEP5、出锅
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