STEP1、鸡肉砍小块，洗净泡除血水。

STEP2、撇去表面浮沫，继续煮2分钟

STEP3、洗净备用

STEP4、提前准备好药材

STEP5、香菇泡发洗净

STEP6、用从鸡身上剔下来的肥肉煸炒出鸡油

STEP7、把焯好水的鸡肉倒进去翻炒五分钟，炒香。小时候看家里大人煲汤都会炒一下，说是这样做过后熬出来的汤要香一些。

STEP8、最后拿出电炖锅，把炒香的鸡肉、香菇、红枣、党参、沙参、当归和姜块通通放进去，调到适当的模式。我用的电炖锅比较慢，时间稍微长了些，你们可以根据自己的器皿来调节时长。

STEP9、在起锅前半小时加入板栗，和适量的白胡椒粉，它只是个调味的作用，不需要太多。

STEP10、好啦，在寒冷的冬季来上一盅热乎乎的暖身鸡汤吧，一碗下肚保证你从头暖到脚，因为心头暖啊，嘻嘻。鸡汤固然好喝，但是可多喝，因为如果本身消化好容易积食的话，摄入过多的鸡汤，促进了酸分泌，加重负担，会导致消化良，好啦。