STEP1、买到河粉，南方好买，北方少。我在武汉和北方饭店吃的。不过现在都有卖，石家庄菜市场买到的。

STEP2、加点红萝卜丝，颜色好营养多。一般都是青菜炒，豆芽，白菜也可以，根据自己爱好。饭店都是牛肉炒比较贵，自己做的划算。可以加火腿。

STEP3、一般两人小份好炒，大份炒的不好看。炝锅加红萝卜，加粉加生抽上色好看，翻炒一会加青菜，最后加蒜加醋翻动一下出锅。