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热菜家常菜

腊肉炒蒜苗/大蒜

配料表:

  • 腊肉 (一小块)
  • 蒜苗 (12根)
  • 盐 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 姜 (1片)

详细做法:

STEP1蒜苗洗净,腊肉切片待用

腊肉炒蒜苗/大蒜

STEP2、腊肉开水里烫几遍

腊肉炒蒜苗/大蒜

STEP3、锅热后直接放入腊肉,不用放油,煸炒出油

腊肉炒蒜苗/大蒜

STEP4、腊肉变成两面金黄时,把姜丝放入一起炒,然后放入切成段的蒜苗。炒会,放点水,炒会,放点水,这样炒出来香。放入少量盐,盐不可多放,腊肉本身有咸味。起锅时放一丁点味精。

腊肉炒蒜苗/大蒜

STEP5、出锅,一下两碗饭就下去了

腊肉炒蒜苗/大蒜


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