热菜家常菜
梅干菜烧肉
配料表：
- 带皮肋条五花肉 （二斤）
- 梅干菜 （三两半）
- 生姜 （若干片）
- 老抽 （两铲）
- 生抽 （三铲）
- 鸡精 （四勺）
- 糖 （多加点）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、临时想起上传所以材料都没拍，红烧肉一定要选带皮肋条五花肉，这样的肉超级好吃，软骨头还补钙，加水烧开下肉加黄酒，去沫，也可以换水，我不换的，更好吃，然后烧锅，五分热倒油，然后放生姜片煸炒出味后下肉，煸炒变色后加水，一次加足，调料都放进去
STEP2、梅干菜买的好的，无沙，只需热水洗一遍，沥干水，放入加满水的肉中一起烧，大火烧开后转小火，一个半小时后肉又酥又入味，然后开大火收下汁，我留的比较多，小时候喜欢红烧汁拌饭，可以多吃几碗，现在不会了，不过女儿遗传到爱好了
STEP3、红烧糖要多点，家有糖尿病人的记得要用元贞糖，否则血糖飚升
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