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热菜家常菜

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 木瓜挑微黄身体硬的那种 (1个)
  • 羽衣甘蓝可换西兰花 (半颗)
  • 原型香料:香菜籽 (少许)
  • 原型香料:小茴香籽 (少许)
  • 原型香料:大茴香籽 (少许)
  • 白洋葱切末 (1个)
  • 蒜末 (5粒)
  • 姜末 (1勺)
  • 椰子油 (因人而异)
  • 粉末香料:红椒粉 (少许)
  • 粉末香料:孟加拉五香粉 (少许)
  • 粉末香料:姜黄粉 (少许)

详细做法:

STEP1、原型香料:香菜籽,小茴香籽,大茴香籽炒香

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP2、在捣碎备用

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP3木瓜或南瓜切块

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP4、锅中加入椰子油放入洋葱末,蒜末,姜泥开火炒香

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP5、加入粉类香料:姜黄粉,印度孟加拉五香粉,红椒粉,刚炒香研磨的粉一起加入炒香

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP6、炒成微黄香味出来,在加一些孟加拉五香粉让味道更浓厚

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP7、加入番茄糊炒匀

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP8、加入牛奶盖过食材

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP9、加入研磨黑胡椒和少许盐

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP10、加入木瓜

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP11、加入水量与木瓜平行就好

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP12、盖盖煮木瓜软差不多三分钟

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP13、加入绿叶蔬菜

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP14、盖盖煮1分钟

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP15、开盖看到菜叶完全变软还保持深绿色

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP16、炒匀

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP17、加入一些巴西里叶末或香菜末关火

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP18、黎麦饭提前煮好了

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP19、装盘中

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭

STEP20、完成

印度木瓜蔬菜炖煮咖喱*黎麦饭


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