STEP1、豆腐切片

STEP2、大概这么厚就可以

STEP3、调汁，生抽，盐，蒜末，蚝油，少放点糖，在放点水

STEP4、准备一个鸡蛋，搅匀

STEP5、豆腐裹一层蛋液，再裹一层淀粉，面粉也可以

STEP6、放锅里煎至两面金黄

STEP7、煎至两面金黄拿出

STEP8、煎完之后全都放锅里，然后倒入汤汁

STEP9、收汁放点香菜，装盘