STEP1、准备原材料：鸡蛋，挂面，香肠，各种调料

STEP2、1.香肠切片2.鸡蛋中加入盐少许，孜然少许，打散3.准备酱汁：酱油，蚝油，老干妈，盐，孜然，十三香

STEP3、煮挂面，八分熟即可。

STEP4、刚才打散的蛋液，倒入面条中。搅拌均匀。

STEP5、锅中倒入少许油，预热。转小火。将面条倒入锅中，铺开。依次倒入：香肠，酱汁。刷上少许油。

STEP6、待一面煎志金黄后，翻面。

STEP7、最后就完成了，出锅！香喷喷！