STEP1、蒜、姜切碎韭菜切段

STEP2、1把娃娃菜切成比粉条粗一点的丝，青椒切丝，韭菜切成和青椒差不多长短

STEP3、鸡胸肉切丝，加入少许盐、料酒、生粉，腌制十分钟。

STEP4、红薯粉提前一日泡好后备用烧锅开水，把粉条轻轻烫一下，立马倒出来然后用凉水冲一下，控干水

STEP5、将腌制好的肉丝炒熟后备用

STEP6、三个鸡蛋炒熟放旁边

STEP7、给锅里加油放入葱姜蒜爆岀香味，放入白菜爆炒至六成熟，(如果炒白菜的时候太干的话可以适当少淋一点水)倒入提前冰凉好的粉条，青椒丝，加蚝油，盐，味精鸡精十三香，生抽老抽(炒白菜的时候不要加调料，调料和粉条一块放)大火爆炒，快出出锅的时候加入炒好的鸡蛋，韭菜快炒一下出锅