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热菜家常菜

香煎鸡翅

注意煎的过程中要勤快的翻面保证受热均匀,还有尽量小火,避免糊锅

配料表:

  • 鸡翅 (6个)
  • 盐 (具体多少克我没量就一小许)
  • 葱 (1根)
  • 生姜 (3片)
  • 蒜 (4瓣)

详细做法:

STEP1鸡翅清洗完用刀划两道口为了入味而且更容易熟,然后用厨房纸吸干水份(这一步很重要,因为可以防止油到处飞)再之后热锅烧油,放入生姜蒜末葱头爆香,最后放入鸡翅翻煎

香煎鸡翅

STEP2、煎至两面金黄可以开始加入调味料,料酒耗油少许盐,然后不停翻煎5分钟即可

香煎鸡翅

STEP3、最后出锅装盘散上葱花末

香煎鸡翅


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