热菜家常菜
简单两步炖老母鸡
简单吧！
配料表：
- 老母鸡 （1只3斤）
- 大葱 （半根）
- 姜 （三片片）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 干辣椒 （3个）
- 花椒 （15粒）
- 香叶 （3片）
- 干豆豉 （1勺）
- 腐乳 （1块）
- 盐 （12克）
- 黄豆酱油 （3大勺）
详细做法：
STEP1、老母鸡让老板剁成3cm左右的块，洗净
STEP2、鸡块凉水下锅，水开煮3分钟捞出
STEP3、把所有食材倒入锅中（砂锅最好），加开水没过鸡块半厘米左右，大火煮开转小火炖一个小时即可。
STEP4、出锅啦！
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