配料表：
详细做法：
STEP1、辣椒，葱，姜，蒜冬瓜切好备用
STEP2、油热后放入辣椒，姜，蒜爆炒一分钟
STEP3、放入冬瓜爆炒三分钟
STEP4、加入水，酱油，盐小火炒两分钟
STEP5、最后放入香油和葱即可出锅
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