热菜家常菜
法国热卖单品——1.柠檬挞
挞壳烤之前可以拿到冻箱冷冻再烤烤完的挞壳常温干燥处保存挞壳塑形挞壳边尽量不要太厚
配料表：
- 黄油 （55克）
- 面粉 （100克）
- 鸡蛋 （22克）
- 糖粉 （52克）
详细做法：
STEP1、糖粉面粉混合过筛
STEP2、黄油加入混合双手揉搓直到黄油和面粉均匀
STEP3、黄油混合好加入鸡蛋手法翻拌按压
STEP4、最后成面团即可
STEP5、把面团擀至硬币那么厚然后冷冻至硬
STEP6、面皮冻硬取出塑形
STEP7、塑形一定要把边缘压紧再用叉子把底部插孔有助于挞壳烤到时候出气
STEP8、烤箱温度180-190度时间12-14分钟（我们用的是风炉）烤好等着冷却备用
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