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热菜家常菜

快手家常炒面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 上海青小油菜 (3颗)
  • 面条 (1份约250克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 蚝油 (1小勺)
  • 生抽 (没有生抽,用酱油老抽都可以,按自己口味适量到。)
  • 火腿肠 (1根)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、1青菜洗净备用,面条先煮好,过遍凉水捞出备用。注意(面条不要煮太软,熟了就可以。不然后面翻炒会碎糟烂,避免影响口感:)2起锅烧油,不喜吃香葱的baby直接跳到图二

快手家常炒面

STEP2、锅中倒入适量油,热油下锅摊鸡蛋,等待鸡蛋定型,装盘备用。

快手家常炒面

STEP3、内再次少许油,热后中火把上面煎好的鸡蛋,青菜,香肠一起到入内,翻炒均匀再加入面条,继续翻炒最后加适量的生抽和蚝油翻炒均匀。【自己吃的比较清淡,所以没加盐,口重的朋友以用少许老抽适量盐和少许醋】味道也会很不错。

快手家常炒面

STEP4、酱酱酱出锅!250克面条这里炒出两人份,刚好娃和爸爸一人一份

快手家常炒面

STEP5、娃已开动了!

快手家常炒面

STEP6、看到光盘,好开心,哈哈哈成功

快手家常炒面


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