STEP1、准备好饺子、油、一小碗水，葱花和芝麻。今天使用的是小红锅

STEP2、锅干，倒入少许油，然后摆入饺子，略煎黄

STEP3、倒入一小碗水。

STEP4、加盖焖煮。水不必太多，防止饺子软烂

STEP5、等水干后，开盖，将饺子底煎黄

STEP6、看，每一个都有焦黄脆香的底哦

STEP7、撒葱花和芝麻，盖盖子焖一会会，就可以关火了。

STEP8、看一下出锅后的锅底——特别干净有没有！

STEP9、好香

STEP10、前后不过十分钟，一盘底部脆香的煎饺就完成了，开动吧