STEP1、第一步（干花菇或者鲜花菇都需要泡发，干花菇泡久一点，鲜花菇先洗干净再泡，泡完后到水用来烧菜。）

STEP2、第二步，热锅热油，花椒数粒和葱段姜片煎香，放切好的花菇片（花菇片要有一点厚度，吃起来才有肉肉到感觉）稍微炒一下，加泡花菇的水（花菇经烧，水要够）加生抽适量，加一点八角一点香叶一点桂皮（适量即可千万别多），大火烧开10分钟后转小火。

STEP3、烧到花菇差不多了，下土豆块，我加了一点午餐肉同烧（增鲜）。

STEP4、烧到都熟的时候，下葱段，半分钟后把干的铲起来，锅里是还有一点汤的，再把香菜段放下去稍微拌一拌，淋到菜上。