STEP1、莲藕去皮，切成小丁

STEP2、胡萝卜去皮切成小丁

STEP3、生姜切小片和藕，胡萝卜一起放入绞肉机里

STEP4、开绞绞得差不多了在放葱段稍微打两下就可以了

STEP5、看看打成这样差不多了，可能是容量太小了四节小藕分两次打的

STEP6、依照自己口味加盐和胡椒粉调味

STEP7、搓成小丸子

STEP8、开油锅，油烧热下藕丸子，看看是不是金灿灿的，嗯！不错