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热菜家常菜

冰糖炖柠檬膏

1.我一般是早上9点左右开始做,10点开始炖到晚上10点,炖好关电,到第2天早上装瓶刚好是凉的,超级完美浓稠2.如果怕炖盅柠檬粘锅,期间可用筷子搅拌一下

配料表:

详细做法:

STEP1、建议购买没有籽的土柠檬,没有黄柠檬好看,土柠檬皮厚,熬出来的柠檬膏比黄柠檬微苦些,浓稠些,效果也比较好

冰糖炖柠檬膏

STEP2、柠檬盐水泡1个小时左右,搓洗干净,搓洗干净,晾干水分,切薄片备切好500克,不够500克

冰糖炖柠檬膏

STEP3、可购买大块的黄冰糖,或碎的老冰糖

冰糖炖柠檬膏

STEP4、把大块冰糖敲碎

冰糖炖柠檬膏

STEP5、把切好柠檬铺一层炖盅,一层冰糖,一层一层铺好,炖钟设置炖12个小时,期间注意水位,加水,如果炖盅只有4个小时,就时间差不多时间到再加时间炖

冰糖炖柠檬膏

STEP6、凉凉装瓶保存,常温密封可放1个月,放冰箱半年左右

冰糖炖柠檬膏


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