STEP1、北豆腐切不规则块状，煎至两面金黄备用

STEP2、锅烧热放底油，加葱花、干辣椒爆香

STEP3、放入香菇翻炒

STEP4、放入提前煎好的豆腐块

STEP5、继续翻炒后加入生抽加入适量开水慢炖

STEP6、收汁后加入耗油小火再炖一下，之后放入香葱翻炒

STEP7、直至收汁儿加入适量水淀粉勾芡出锅