配料表：
详细做法：
STEP1、五花肉切块儿
STEP2、五花肉洗净、焯水，后装盘儿备用
STEP3、姜要多切些
STEP4、葱、蒜、姜，热锅热油下锅，放八角，爆炒出香
STEP5、放肉翻炒
STEP6、放料酒
STEP7、老抽、生抽，入锅内和肉翻炒
STEP8、加入末过肉的热水，中40分钟，然后5分钟收汁
STEP9、香儿不腻的红烧肉出锅了！撒放香葱或香菜沫点缀
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