热菜家常菜
能吃出肉香和干贝香的红烧萝卜
没看错，需要加盖焖13分钟，中途可以开盖翻炒一下，再加盖。不放老抽，我觉得颜色已经够深了。不放盐，只用蚝油和美极鲜调味。糖是用来提鲜的，不喜欢的可以不加。如果有高汤，我猜会更好。但我这样放了虾皮，觉得够鲜了。虾皮，记得放冷冻，才不会hao掉。相信我，一定能吃出肉和干贝的香味。多吃萝卜，总没错的。便宜，2只萝卜，3元！
配料表：
- 白萝卜 （2只中等大小）
- 蚝油 （1勺）
- 美极鲜 （2勺）
- 糖 （1勺）
- 虾米 （1把）
- 葱油 （1把）
- 水 （一小碗）
详细做法：
STEP1、起油锅，油略多一点点。油热后，放虾皮略炒，再放白萝卜，炒至边缘有一点点焦。
STEP2、先放1勺蚝油翻炒上色，再放2勺美极鲜翻匀，加1勺糖。
STEP3、全部上色后，加一小碗水，加盖焖13分钟。
STEP4、开盖，翻炒查看状态，待汤汁快收干的时候，洒一把葱下去，翻炒，起锅。
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