配料表：
详细做法：
STEP1、备料切好
STEP2、切好备用
STEP3、大火起锅烧油，放入姜蒜，炸到金黄色
STEP4、改小火放入鱼，大概煎3分钟左右翻面，然后再煎3分钟
STEP5、加入料酒，老抽，生抽。少许糖。盖盖子焖2分钟
STEP6、鱼熟后捞起，国内留油，放入切好的配料，翻炒30秒。
STEP7、最后倒在鱼上。完成
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