STEP1、准备一只可以和面的大碗，加入400g面粉，1勺白糖，4g酵母，200g的清水

STEP2、揉成光滑的面团

STEP3、盖上保鲜膜，发酵40分钟左右醒发至1.5-2倍大左右

STEP4、面板上撒少许面粉防粘，取出面团揉匀排气

STEP5、用擀面杖擀成长方形薄片

STEP6、刷一层薄薄的熟油，撒少许盐，葱花

STEP7、对折三折整理平整

STEP8、切成大小相同的小段

STEP9、2块面片摞在一起

STEP10、用筷子从中间压一下，可以压的深一点

STEP11、取一个稍微拉伸后左手向前，右手向后扭成麻花状

STEP12、像图片中这个样子很简单

STEP13、扭好的花卷再次进行二次醒发一般十分钟左右就可以了

STEP14、平底锅刷油，放入面坯儿

STEP15、小火煎2分钟左右

STEP16、倒入100ml的清水

STEP17、盖上盖子小火煎到水干再关火继续焖3分钟

STEP18、开盖香喷喷的葱花花卷就做好了

STEP19、香喷喷的葱花花卷就做好了

STEP20、底部焦焦黄黄的特别好看

STEP21、撕开以后，外酥里嫩，韧劲十足也太好吃了吧