热菜家常菜
超下饭的红烧鸡翅
鸡翅可以焯水再腌制，我有时偷懒就省略这一步了。腌制鸡翅的汤汁不多的话可以加少许温水进去鸡翅一起焖。盐巴按个人口味添加，我不喜欢吃太咸也不想我老公吃太咸，一般都加一点点吃得偏清淡些。
配料表：
- 鸡翅中 （9个）
- 生抽 （1.5勺）
- 油 （1勺）
- 姜 （1片）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （少许）
- 蒜头 （5小瓣）
- 黑胡椒 （少许）
- 耗油 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸡翅划刀腌制入味。
STEP2、加酱油，耗油，料酒，盐，黑胡椒，少许油，搅拌均匀上色。
STEP3、推荐大家用这款黑胡椒。
STEP4、放冰箱腌制一下午，时间紧的可以缩短。
STEP5、此步骤图片稍丑了点，哈哈。1.冰箱拿出来腌制好的鸡翅，锅里热油放鸡翅煎至双面金黄，此处图片省略，_2.煎好的鸡翅拿出，锅里留少许油，放蒜泥进去炒香，把鸡翅倒进去一块翻炒。3.把腌制鸡翅的汤汁倒进去一块煮，焖5分钟收汁。
STEP6、出锅装盘。
STEP7、鸡翅特别入味。
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