STEP1、首先咱们得准备好这扇贝肉，我这是速冻的打折很便宜，这些才15元一斤半的量，我只用了十来个左右吧，多少自己决定，多了多吃，少了咱们就尝尝味，怎么都行

STEP2、这好像也不止十来个了，哈哈哈，把解冻的扇贝洗干净，用热水煮一下捞出来备用，一定好好洗，不然吃起来有种沙子吃进嘴巴里的感觉，清洗环节我也是百度现学的，不熟练所以推荐大伙看一下其它清洗教学视频，卫生健康第一

STEP3、葱，姜，蒜，干辣椒，切好备用，我准备了这些足够，因为不咋吃辣，喜欢辣多放点青红椒，好看还好吃

STEP4、配菜在这里，还有洋葱忘记说了，白色那个是洋葱，这些都是配菜，准备着一点就行，没有也行，可有可无的角色扮演，扇贝肉最重要

STEP5、准备好的材料备用，进主题了，锅里倒油爆锅，把这些葱姜蒜辣椒炒香，放入扇贝肉炒香装出来备用，这会炒配菜，半成熟倒入炒半成熟的扇贝接着炒香，到入事先调好的浇汁，觉得咸了加点水，淡了加点盐，咱们灵活变通一下哦

STEP6、这些是准备好的材料集体照，咱们接着放成品图

STEP7、这里的扇贝肉是速冻的口感肯定不如新鲜的鲜美，这也不错，味道很棒，推荐给大家，我们共同学习，相互指导一起进步，今天真的也是第一次做扇贝，海鲜喜欢吃，不怎么会，还算成功，希望能帮助到大家

STEP8、味道很棒哦