STEP1、方腿2片，切成丁

STEP2、一人份，就一颗鸡蛋，打散

STEP3、隔夜饭，一人份，吃多少炒多少

STEP4、油热后，倒入蛋液煎鸡蛋块儿，好了，以后盛出备用

STEP5、倒入方腿，稍稍翻炒，出香味儿，再倒入适量米饭

STEP6、加入炒好的蛋块儿调口：盐，味精，鸡精，都少一点儿，早餐淡一点儿比较好

STEP7、装盘，撒葱花（也可不加）盖上芝士片儿，挤上番茄酱成啦！来吃！