配料表：
详细做法：
STEP1、1、鸡蛋炒好，一定要炒嫩，2、西红柿开水去皮，切成小丁，黄瓜切丁，虾去皮虾线，备用，
STEP2、3、热锅放油放西红柿，炒成泥，加入黄瓜，炒均匀加米饭，感觉熟了架上鸡蛋，直接关火就可以，要不然鸡蛋就老了，加点盐，
STEP3、4、虾仁在另一个不粘锅煎一下，很快就熟，熟了加进去一部分，翻拌均匀，剩下一部分放在碗里装饰表面用
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